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          市場監管高新分局組織食品安全知識培訓

          為加強食品安全監管,增強食品從業人員主體責任意識,落實食品安全責任,2023年3月13日,市場監管高新分局組織馬金鋪街道化城農貿市場食品及餐飲從業人進行食品安全知識培訓,共有30多人參加本次培訓。

          此次培訓主要以《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》為基礎,從證照辦理、進貨查驗與存儲、三防設施使用和食品加工過程控制等方面進行全面講解。同時,結合近幾年國內發生的食品安全事件進行警示,要求食品及餐飲經營者引以為戒,充分認識食品安全工作的重要性,在日常工作中嚴格落實食品安全主體責任。在經營過程中必須遵循行為準則,誠信經商,文明經營,杜絕虛假宣傳、強買強賣、誘導消費等違法經營行為,把好食品安全質量關,為廣大消費者營造一個放心舒心的消費環境。

          通過開展培訓活動,提高了從業人員的思想素質和業務能力,增強依法、守法經營意識,為營造良好的食品經營秩序、保障轄區公眾飲食安全奠定了堅實的基礎。

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          (市場監管分局 供稿)

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